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中央廚房廚師長

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公司行業(yè)：服務(wù)業(yè)
公司規(guī)模：100人--199人
公司性質(zhì)：股份有限公司

職位信息

招聘人數(shù)：5人截止日期：2015-12-31已過期
性別要求：不限年齡要求：不限
工作類型：全職工作經(jīng)驗(yàn)：不限
學(xué)歷要求：不限專業(yè)要求：無
薪金待遇：面議工作地點(diǎn)：南常路62號
福利待遇：暫無
附近公交：請您坐：20路公交，到綠化園下車
職位描述：1、負(fù)責(zé)處理中央廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 8、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；

相關(guān)要求：1、身體健康、精力充沛，有廚師長工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。


聯(lián)系方式


辦公電話：0419-2806688
手機(jī)：
聯(lián)系人：人事部
E-Mail：jinduo001@126.com
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